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Nata nel 1818, l’azienda, condotta dalla famiglia
Sorrentino, opera da sempre nel settore caseario e può vantare un’ampia e fitta rete distributiva sul mercato campano e nazionale. La continua ricerca di elevati standards qualitativi e la capacita’ di interpretare al meglio le esigenze dei propri clienti, sia in termini di assortimento merceologico che di rapidita’ nelle forniture, hanno da sempre caratterizzato la missione aziendale.
E proprio la sicurezza
di sapere sempre soddisfatta ogni esigenza merceologica nel settore dei cosiddetti
"super-freschi" lattiero-caseari, ha da sempre indotto i maggiori esponenti della moderna distribuzione organizzata, della ristorazione al pubblico e collettiva, della distribuzione all’ingrosso e del dettaglio tradizionale, questi ultimi ancora oggi molto presenti nel settore, a preferirci quale azienda partner nelle forniture lattiero-casearie.
E proprio al fine di meglio garantire e soddisfare le esigenze commerciali della propria clientela, nel 2001 prende definitivamente il via l’impegno nella produzione come momento di espansione strategica, attraverso l’integrazione
"a monte" nella filiera lattiero casearia.
La nuova azienda, condotta sotto la denominazione della
SORI’ ITALIA
s.r.l., e’ impegnata prevalentemente nella produzione di
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP.
La gamma di produzione si completa con la realizzazione di FORMAGGI FRESCHI A PASTA FILATA DA LATTE
VACCINO. Il tutto grazie ad una struttura produttiva tecnologicamente avanzata che occupa una superficie di circa 4000mq, idonea a garantire una vasta gamma di prodotti realizzati tutti nel pieno rispetto delle tradizioni che per secoli hanno caratterizzate il prodotto tipico campano.
Ed e’ proprio in virtu’ del rispetto di queste tradizioni ed della profonda conoscenza delle tecniche degli antichi casari che, siamo riusciti a realizzare un prodotto dalle particolari caratteristiche organolettiche che, ad oggi, le consente un sicuro vantaggio competitivo sul mercato nazionale ed internazionale.
L’azienda e’ in possesso della certificazione dell’ organismo CSQA e della conseguente autorizzazione del CONSORZIO NAZIONALE MOZZARELLA DI BUFALA
CAMPANA, di cui la stessa ha l’onore di essere socia. Con l’ausilio di circa 35 addetti, trasformiamo quotidianamente il latte di bufala acquistato nelle aziende limitrofe da allevamenti ufficialmente indenni, seguendo le tradizioni che accompagnano da secoli il prodotto tipico della MOZZARELLA DI BUFALA
CAMPANA. Ed e’ grazie a tanto impegno che, ad oggi, possiamo a giusto diritto definirci una realtà casearia che, ben coniugando tradizione e innovazione, garantisce eccellenti standards qualitativi.
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