FORMATO: 
Gr: 100-125-150-250-300- 500-600-1000
Trecce gr: 3000
Sfoglia gr. 1000 


SHELF- LIFE:
8-15 giorni 


INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato, siero innesto naturale, caglio e sale 


CONFEZIONI:
Busta termosaldata a cuscino T/S
Busta PLT forata PLT
Vaschetta termosaldata 3 Kg VS 


IMBALLO:
Polistirolo 3 kg 
(Pz x gr) T/S 30x100-24x125
20x150- 12x250

Vaschetta 
3 Kg PLT- SFUSO 12x250
10x300- 5x600 


PEZZI PER CONFEZIONE:
T/S (Pz x gr) 1x100-1x125-1x150-1x250
PLT (Pz x gr) 1x250-1x300-1x600
VS (Pz x gr) 4x1000 - trecce 1x3000 


VALORI NUTRIZIONALI  per 100 gr:
Valore energetico Kcal/Kj 262/1080
Proteine gr. 18.1
Grassi gr. 20.4
Carboidrati gr. 1.5 


PARAMETRI CHIMICI
Ph 5.25-5.35
Umidità 57-60%
Sostanza secca 43-40 %
Materia grassa su s.s 46- 50 %