MBC BUSTINA

FORMATO: 
Gr: 15 - 50 - 100 - 125 - 200 - 250 - 300 - 500 - 800
Trecce gr: 125 - 250 - 1000 - 3000 
Nodino gr: 125-250


SHELF- LIFE:
15-25 giorni 


INGREDIENTI:
Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale ,caglio. 


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: bianco perlaceo
Odore: lattico
Sapore acidulo ed aromatico


CONFEZIONI:
Busta termosaldata a cuscino T/S
Vaschetta termosaldata V/T
Busta termosaldata con ciuffo FC
Busta microforata MCF
Bicchiere B
Vasetto VA
Secchiello SC


INCARTO
Film in polipropilene


IMBALLO:
Polistirolo kg 1.5 350x105x155

Polistirolo kg 3 344x150x234 alto
344x113x234

Cartoni 750 gr
302x70x215

Cartone Kg 1.2
292x202x115

Cartone Kg 1.5
391x80x289

Cartone Kg 3 391x80x289

Cartone Kg 4 390x130x300



PEZZI PER CONFEZIONE (Pz x gr):
T/S 5x50-1x125-2x125-1x250-18x15

V/T 5x50-2x125-1x250-18x15

FC 5x50-1x250-2x125-18x15

MCF 1x125-1x250-1x300-1x500

B 18x14-5x50-2x125-1x250-1x125-1x200-9x15

VA 10x50-4x125-2x250-36x15

SC 8x250-16x125

 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr:
Valore energetico Kcal/Kj 285/1174
Proteine gr. 17.8
Grassi gr. 23.5
Carboidrati gr. 0.6
 


PARAMETRI CHIMICI E MICROBIOLOGICI :
Ph 5.15-5.30
Umidità 59-62 %
Sostanza secca 41-38%
Materia grassa su s.s >52%
Nacl 0.8
Escherichia coli max 100 ufc/g
Stafilococchi <10 ufc/g
Salmonella assente/25g
Listeria assente/25g

 
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
+0/+4 °C


MODALITA’ DI TRASPORTO
+0/+4°C con mezzi muniti A.T.P idonei al trasporto di latte e derivati