FORMATO: Gr: 125-500 


SHELF- LIFE:
Nel congelatore 
*** - 18° C
Data consigliata sulla confezione (1 anno dalla produzione)

** - 12° C 1 mese dall’acquisto

* - 6° C 
15 giorni dall’acquisto

Nel frigorifero 
+ 4° C 
10 giorni dall’acquisto 


INGREDIENTI:
Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, caglio e sale. 


CONFEZIONI:
Busta termosaldata a cuscino - T/S 125
Busta termosaldata a cuscino - T/S 500 


IMBALLO (Pz x gr):
Cartone Kg 3 24x125
Cartone Kg 4 8x500 


PEZZI PER CONFEZIONE (Pz x gr):
T/S 1x 125
T/5 1 x 500 


VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr:
Valore energetico Kcal/Kj 254/1155
Proteine g 16.2
Lipidi g 20.0
Calcio Mg 250 RDA* 30%
Fosforo Mg 210 RDA* 26% 


PARAMETRI CHIMICI
Ph 5.15-5.30
Umidità 59-62 %
Sostanza secca 41-38
Materia grassa su s.s 48-52%