FORMATO: 
Trecce gr: 125-250- 500- 3000
Nodino gr: 125-250 


SHELF- LIFE:
15-25 giorni 


INGREDIENTI:
Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, caglio e sale. 


CONFEZIONI:
Vaschetta termosaldata - V/T
Busta microforata - MCF
Busta piombata - B/P
Sfuso - SF  


IMBALLO:
Polistirolo kg 1.5
MCF pz 6

Polistirolo kg 3
MCF pz 12
SF pz 1

Cartoni
V/T pz 16

Polistiroli Kg 3
V/T pz 20 EXPORT  


PEZZI PER CONFEZIONE:
V/T 
Trecce : 2x125- 1x250
Nodini : 2x125- 1x250

MCF
Trecce : 1x250
Nodini : 1x250

B/P
Trecce: 1x250

SF
Treccione: 1x3000
 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr:
Valore energetico Kcal/kj 279/1172
Proteine gr. 17.8
Grassi gr. 23.5
Calcio mg 225 


PARAMETRI CHIMICI :
Ph 5.12 - 5.30
Umidità 59-62%
Sostanza secca 41-38 %
Materia grassa su s.s >52 %